| Issue Date | Title | Author(s) |
| Jun-2014 | Búsqueda de Salmonella en quesos frescos de origen local | Gómez Cabrera, Abraham; Coronado Gómez, Jesús Alberto; Maldonado Becerra, Pedro Luis; Gutiérrez Sevilla, Lourdes Adriana; Orozco Padilla, Adán; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth |
| 2006 | C-26 and C-30 Apocarotenoids from Seeds of Ditaxis heterantha with Antioxidant Activity and Protection against DNA Oxidative Damage | Méndez Robles, María Dolores; Permady, Herry H.; Jaramillo Flores, María Eugenia; Lugo Cervantes, Eugenia del Carmen; Cardador Martínez, Anaberta; Canales Aguirre, Alejandro A.; López Dellamary, Fernando; Cerda García Rojas, Carlos M.; Tamariz, Joaquín |
| Sep-2016 | Calidad de agua utilizada en establos de lechería familiar de la región altos Sur de Jalisco, México | De la Mora Jiménez, Jesús Alberto; Hernández Hernández, Francisco Joel; Méndez Robles, María Dolores; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Esquivias, Fernando; Ramírez Vega, Humberto; Olmos Colmenero, José de Jesús; Ruvalcaba Gómez, José Martín; Estrada Cortés, E. |
| 2011 | Calidad microbiológica de leche cruda utilizada para la elaboración de queso artesanal. | Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth; Castillo Esquivel, Oswaldo; Corona Gutiérrez, Marcos Baltazar; Hernández Orozco, Sergio David; Mendoza Reyes, Miguel Ángel; Reyes Martínez, Fredy Marcos; Ramírez Vega, Humberto |
| Jan-2022 | Calidad microbiológica del agua potable utilizada en escuelas públicas de la ciudad de Tepatitlán, Jalisco | Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Anaya Esparza, Luis Miguel; Castañeda Villanueva, Aldo Antonio; Martínez Esquivias, Fernando; Carvajal Hernández, Melissa; Méndez Robles, María Dolores |
| 2004 | Chemical composition and current distribution of ‘‘Azafrán de bolita’’ (ditaxis heterantha zucc; euphorbiaceae): a food pigment producing plant | Méndez Robles, María Dolores; Flores Chavira, Claudia; Jaramillo Flores, María Eugenia; Orozco Ávila, Ignacio; Lugo Cervantes, Eugenia C. |
| 2010 | Condiciones higiénicas de las superficies inertes en una fábrica de quesos artesanales. | Méndez Robles, María Dolores; Hernández Jauregui, Alma Lina; García Gutiérrez, Cristina; García Ruiz, Mónica Isabel; Lara González, Rocío Elizabeth; Gutiérrez Ruvalcaba, Luis Manuel |
| Jun-2014 | Cuantificación de Staphylococcus aureus en quesos frescos de origen local | Tovar Rentería, Brenda Natalia; Iñiguez Muñoz, Karina del Carmen; De Loza García, Cecilia Guadalupe; Medrano Macías, David Missael; Castellanos Loza, Daniel; Méndez Robles, María Dolores; Lara González, Rocío Elizabeth |
| Jun-2014 | Desarrollo de mermelada sin azúcar con chía | Romero Ponce, Priscilla; Aldana Hernández, Paulina; Méndez Robles, María Dolores |
| Apr-2017 | Effect of thermosonication on pathogenic bacteria, quality attributes and stability of soursop nectar during cold storage | Anaya Esparza, Luis Miguel; Méndez Robles, María Dolores; Sáyago Ayerdi, Sonia G; García Magaña, María de Lourdes; Ramírez Mares, Marco V; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Montalvo González, Efigenia |
| 2010 | Eficiencia del procedimiento de lavado de manos que realiza el personal de una fábrica de quesos artesanales. | Méndez Robles, María Dolores; Romero Gómez, Maritza; Padilla Villalobos, Sandra; Lara González, Rocío Elizabeth; Ocegueda Aguilar, Efraín; Ramírez Vega, Humberto |
| Dec-2021 | Evaluación del contenido, información nutrimental y cumplimiento con la normatividad oficial mexicana de leche entera pasteurizada comercial | Rizo Plascencia, Joshua Ángel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; García de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Ramírez Hernández, Blanca Catalina; Alvarado Loza, Erika; Méndez Robles, María Dolores; Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Anaya Esparza, Luis Miguel |
| Dec-2022 | Leche cruda de vaca destinada a la elaboración de productos artesanales: calidad microbiológica y fisicoquímica | Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Valencia Botín, Alberto Julián; Anaya Esparza, Luis Miguel; Anzaldo Ortega, Reyes Eduardo; Pliego Sandoval, Jorge Enrique; Reyes Nava, Luis Alberto; Méndez Robles, María Dolores |
| Jan-2024 | Medicinal Applications of Selenium Nanoparticles Synthesized by Green Methods | Martínez Esquivias, Fernando; Méndez Robles, María Dolores; Villagómez Vega, Alejandra; Segura Almendárez, Mayra Socorro; de la Cruz-Ahumada, Claudia Jackelin; Guzman Flores, Juan Manuel |
| Jun-2018 | Nutrimental composition and physicochemical parameters of thermosonicated soursop nectar | Anaya Esparza, Luis Miguel; Méndez Robles, María Dolores; Pérez Larios, Alejandro; Yahia, Elhadi M.; Montalvo González, Efigenia |
| 2010 | Presencia de Staphylococcus aureus en leche destinada a la elaboración de quesos artesanales. | Méndez Robles, María Dolores; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Íñiguez Muñoz, Laura Elena; González Franco, Alejandra; Gómez de la Torre, Laura; Ramírez Vega, Humberto |
| Dec-2021 | Probióticos como suplemento alimenticio y su efecto en enfermedades gastrointestinales | Camarena Alvarado, Isaac; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Rodríguez Mendoza, Vanessa; Méndez Robles, María Dolores; Anaya Esparza, Luis Miguel |
| Mar-2019 | Synthesis and Characterization of TiO2-ZnO-MgO Mixed Oxide and Their Antibacterial Activity | Anaya Esparza, Luis Miguel; Montalvo González, Efigenia; González Silva, Napoleón; Méndez Robles, María Dolores; Romero Toledo, Rafael; Yahia, Elhadi M.; Pérez Larios, Alejandro |
| May-2022 | Use of Autochthonous Lactic Acid Bacteria as Starter Culture of Pasteurized Milk Adobera Cheese | Ruvalcaba Gómez, José Martín; Ruiz Espinosa, Héctor; Méndez Robles, María Dolores; Arteaga Garibay, Ramón Ignacio; Anaya Esparza, Luis Miguel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Delgado Macui, Raúl Jacobo |
