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Relación entre las características del peri-parto de las vacas, con el desarrollo corporal de sus crías en unidades familiares de producción de leche

Sat, 01 Oct 2016 00:00:00 GMT

Title: Relación entre las características del peri-parto de las vacas, con el desarrollo corporal de sus crías en unidades familiares de producción de leche Authors: García González, Moisés; Estrada Cortés, Eliab Abstract: El objetivo de este trabajo fue determinar la relación entre las características del peri-parto de las vacas, con el desarrollo de sus crías en unidades familiares de producción de leche en Los Altos de Jalisco. Se realizó un estudio observacional de cohorte prospectivo, en el cual se incluyeron 12 unidades de producción representativas del sistema de producción familiar (SPF) en Jalisco y 219 vacas y becerras de la raza Holstein. Las prácticas de manejo evaluadas fueron la duración del periodo seco (PERSEC), si las vacas recibieron o no algún tipo de vacunación (VACPSEC), si las vacas recibieron o no dieta de reto (DIETRET), el porcentaje de requerimientos nutricionales ofrecido durante el periodo seco temprano (REQPSEC) y el periodo seco tardío (REQRETO) respecto al 100% requerido para cada etapa, la duración del periodo seco y el parto de cada animal. Además se evaluó como condiciones individuales en el peri-parto de las vacas: la condición corporal al secado (CCSEC), condición corporal al parto (CCPAR), numero de parto de cada animal (NPAR), si las vacas recibieron asistencia o no al parto (DIST) y si presentaron o no retención placentaria (RP). Los datos fueron analizados por medio de regresión univariada. Los resultados mostraron que una becerra aumenta su probabilidad de nacer con un peso bajo en 3.59 veces, cuando es el primer parto de su madre vs aquellas becerras cuya madre tiene más de un parto. Adicionalmente, las becerras aumentan esta misma probabilidad en 2.57 veces, cuando su madre tiene una condición corporal <2.75 al secado vs aquellas becerras, cuya madre tiene una condición corporal de al menos 2.75 o mayor. Por otro lado, becerras que nacen de madres primerizas o de madres con una baja condición corporal al parto o de madres que no recibieron dieta de reto, aumentaron la probabilidad de nacer con una baja altura. Las becerras cuyas madres tuvieron una condición corporal baja al parto (<2.75), aumentaron 1.92 veces la probabilidad de tener una baja ganancia diaria de peso vs aquellas becerras que fueron hijas de vacas con una condición corporal al parto mayor o igual a 2.75. Además, las becerras redujeron su probabilidad de tener una baja ganancia diaria de peso, cuando sus madres no recibieron dieta de reto o tuvieron bajos ofrecimientos de sus requerimientos nutricionales diarios en el periodo seco temprano o tardío. También se pudo identificar que el no vacunar en periodo seco, el no uso de dieta de reto y el bajo porcentaje de requerimientos ofrecidos diariamente en el periodo seco tardío, redujeron en un 69%, 63% y 57% respectivamente, la probabilidad de tener una becerra con baja ganancia diaria de altura (GDA). Se concluye que las becerras del SPF en la región de Los Altos de Jalisco tuvieron en promedio indicadores al nacimiento que son adecuados; sin embargo, algunos de estos indicadores y otros que se registran en sus primeros meses de vida, pueden estar asociados a eventos ocurridos durante el periparto de sus madres. Description: Tesis

Identificación de prácticas de manejo que afectan el desarrollo de becerras durante la lactancia en establos familiares de producción de leche en Los Altos de Jalisco

Wed, 01 Oct 2014 00:00:00 GMT

Title: Identificación de prácticas de manejo que afectan el desarrollo de becerras durante la lactancia en establos familiares de producción de leche en Los Altos de Jalisco Authors: Gutiérrez Morales, José Pablo; Estrada Cortés, Eliab Abstract: El objetivo del presente estudio fue identificar prácticas de manejo utilizadas durante la lactancia que afectan negativamente el desarrollo corporal de becerras en establos del sistema de producción familiar en Los Altos de Jalisco. Se utilizaron 250 becerras de 22 establos lecheros, en los cuales se clasificaron las prácticas de manejo de las becerras lactantes de acuerdo al tipo de alimentación líquida (TAL; leche entera, sustituto de leche o leche entera + sustituto de leche), tipo de concentrado iniciador (TCON; establos que suministraban concentrado inadecuado, adecuado o no ofrecían), tipo de alojamiento (TALOJ; individual o grupal), nivel de protección del alojamiento contra el clima (NPROT; alto, medio o bajo) y los días en que las becerras permanecían en lactancia (DL; ≤ 60 días, 61 - 90 días o > 90 días). Para determinar el desarrollo de las becerras, se estimaron las ganancias diarias de peso (GDP) y estatura (GDE). La información obtenida se analizó por estadística descriptiva y por análisis de varianza. El 36, 36 y 27% de los establos utilizaba ya sea sustituto de leche, leche entera o la combinación de ambos, respectivamente. El 18, 18 y 64% de los establos no ofrecía concentrado iniciador, ofrecían un concentrado inadecuado o adecuado, respectivamente. El 55 y 45% de los establos utilizaba TALOJ grupal o individual, respectivamente. El 32, 41 y 27% de los establos tenían un NPROT alto, medio y bajo, respectivamente. Durante la lactancia, las becerras presentaron promedios de 0.566 kg de GDP y de 0.163 cm de GDE. Sólo se observaron diferencias estadísticas significativas por efecto de TCON, NPROT y DL sobre la GDP (P< 0.05) y de NPROT y DL sobre la GDE (P< 0.01). Las becerras que consumieron concentrado iniciador adecuado y las que no recibieron dicho suplemento presentaron GDP similar, pero ambos grupos de becerras tuvieron mayor GDP que el grupo que consumió concentrado iniciador inadecuado (0.582a y 0.568a vs 0.493b kg). Las becerras que tuvieron un nivel de protección del alojamiento alto, presentaron mayor GDP (0.631a vs 0.509b y 0.525b kg) y GDE (0.178a vs 0.150b y 0.152b cm) que las becerras en niveles de protección medio o bajo. Las becerras con 60 o menos DL presentaron mayor GDP (0.735a vs 0.532b y 0.530b kg) y GDE (0.224a vs 154b y 0.147b cm) que las becerras con más de 60 DL. Se concluye que en establos lecheros del sistema de producción familiar en Los Altos de Jalisco, se utilizan prácticas de manejo consideradas inadecuadas para el desarrollo de las becerras durante la lactancia; que la mayoría de los animales presenta sub-óptimo desarrollo; y que las prácticas de manejo que influyeron negativamente en el desarrollo de las becerras, se relacionaron al tipo de concentrado iniciador suministrado, a la protección de las instalaciones hacia el medio ambiente y a la duración de la lactancia. Description: Tesis

Efecto del índice temperatura- humedad sobre la fertilidad de vacas lecheras bajo el sistema de producción familiar en Los Altos de Jalisco

Sun, 01 Sep 2013 00:00:00 GMT

Title: Efecto del índice temperatura- humedad sobre la fertilidad de vacas lecheras bajo el sistema de producción familiar en Los Altos de Jalisco Authors: Loza Gómez, José Luis; Estrada Cortés, Eliab Abstract: El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del índice temperatura-humedad (THI) sobre la fertilidad a primer servicio post-parto de vacas del sistema de producción semiespecializado/familiar en los Altos de Jalisco. Se determinaron los valores diarios y mensuales del THI promedio, máximo, duración y carga. Se consideró como umbral de entrada al estrés calórico en las vacas, los 70 puntos de THI. La tasa de fertilidad se determinó en 1075 vacas de 24 establos comerciales. Se realizaron análisis de estadística descriptiva, ji-cuadrada y regresión logística. Los resultados de las variables climáticas indican que las vacas enfrentan una condición de estrés calórico ambiental durante los meses de marzo a octubre, pero principalmente en abril, mayo y junio. La tasa de fertilidad general fue de 49.7 % y aunque el valor más bajo se presentó en el mes de octubre (33.9 %) la fertilidad tendió a disminuir durante los meses con mayor carga calórica (de febrero a junio 61.4, 54.1, 50.4, 45.9 y 40.5 %, respectivamente; P= 0.07). En el análisis de regresión logística, se observó que conforme los valores del THI máximo aumentaron de 55 a 70 puntos, la probabilidad de que las vacas resultaran gestantes disminuyó en un 40 % (P< 0.01). Se concluye que en la región de Los Altos, las vacas del sistema de producción semitecnificado/familiar enfrentan una condición de estrés calórico ambiental entre los meses de marzo y octubre, la cual afecta negativamente la tasa de fertilidad a primer servicio post-parto de las vacas. Description: Tesis

Relación entre el manejo y el costo de la alimentación con el desarrollo de becerras lactantes en unidades familiares de producción de leche

Tue, 01 Nov 2016 00:00:00 GMT

Title: Relación entre el manejo y el costo de la alimentación con el desarrollo de becerras lactantes en unidades familiares de producción de leche Authors: Álvarez Jiménez, Sergio; Estrada Cortés, Eliab Abstract: Resumen El objetivo del presente estudio fue determinar la relación entre el manejo y el costo de la alimentación con el desarrollo corporal de becerras lactantes en unidades familiares de producción de leche en la región de Los Altos de Jalisco. Se utilizaron 193 becerras de 12 establos lecheros, en los cuales se identificó el tipo de alimentación (TA; líquida y sólida) y las combinaciones (AF; alimentación final) que las becerras recibieron durante su lactancia, y el costo de cada tipo de alimentación. Para determinar el desarrollo de las becerras, se estimaron las ganancias diarias de peso (GDP) y altura (GDA). La información obtenida se analizó por estadística descriptiva y análisis de varianza. El 60% de las becerras, recibieron sustituto de leche (SL) solo o en combinación con leche entera (LE), mientras que el 78% recibieron alimentación solida compuesta por concentrado iniciador (CI) solo o con rastrojo de maíz con grano (RMG). La AF predominante (28.5%) fue el uso de SL + CI. El 50% de las unidades de producción (UP) emplearon distintos tipos de AF a través del tiempo. Once de doce UP del estudio presentaron destetes después de los 60 días, esto en combinación con el tipo de AF se reflejó en los costos de la lactancia que fueron desde 679.9 hasta 4908.3 pesos. Se concluye que en unidades familiares de producción de leche en la región de Los Altos de Jalisco existe un efecto del tipo de alimentación y el costo sobre el desarrollo corporal de las becerras. Abstract The objective of the present study was to determine the relationship between management and cost of feeding with the body development of lactating calves in family units of milk production in the Los Altos region of Jalisco. A total of 193 calves from 12 dairy herds were used to identify the type of feed (TA, liquid and solid) and the combinations (AF, final feed) that the calves received during their lactation, and the cost of each type of feed . To determine the development of the calves, we estimated the daily gains of weight (GDP) and height (GDA). The information obtained was analyzed by descriptive statistics and analysis of variance. Sixty percent of the calves received milk substitute (SL) alone or in combination with whole milk (LE), while 78% received solid feed composed of starter concentrate (CI) alone or with corn grain stubble (RMG ). The predominant AF (28.5%) was the use of SL + IC. Fifty percent of the production units (UP) used different types of AF over time. Eleven of the twelve PU of the study presented weaning after 60 days, this in combination with the type of AF was reflected in the costs of breastfeeding that were from 679.9 to 4908.3 pesos. It is concluded that in family units of milk production in the region of Los Altos de Jalisco there is an effect of the type of feed and the cost on the body development of the calves. Description: Tesis