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2011Sinérgica de crecimiento e inhibición del probiótico lactobacillus acidophillus versus salmonella enteritidis en requesón.Arias Desales, Yareli Anahí; Covarrubias Arellano, Jesuita; Fonseca Guzmán, Karen del Carmen; González Sánchez, Hilda Gabriela; Gutiérrez Mares, Ebeling Gabriela; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011Evaluación del estado nutricio y frecuencia de consumo en el refrigerio de escolares de la ciudad de Tepatitlán de Morelos, Jalisco.Coria, Iris; Cortez, Rosa; Gómez, Arcelia; Pérez, Mayra; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011Elaboración de albóndigas a base de pechuga de pollo adicionadas con harina de avena.González Ramírez, Ester del Carmen; González Juárez, Karen Itzel; Peña Navarro, Mitzi Amanda; Pérez Gallardo, Alejandra Noemí; Pérez Fernández, Brenda Alicia; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
2011Evaluación del impacto de un programa de educación en nutrición en un Centro de Rehabilitación para Jóvenes de la Región de Los Altos de Jalisco, en el periodo comprendido de Agosto a Diciembre del 2009Pelayo Arreola, Isaura Marisol; Tavera Arias, Maribel; Rosas Quijas, Daniel Eduardo; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Salazar Serrano, María Teresa
Dec-2021Evaluación del contenido, información nutrimental y cumplimiento con la normatividad oficial mexicana de leche entera pasteurizada comercialRizo Plascencia, Joshua Ángel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; García de Alba Verduzco, Javier Eugenio; Ramírez Hernández, Blanca Catalina; Alvarado Loza, Erika; Méndez Robles, María Dolores; Iñiguez Muñoz, Laura Elena; Anaya Esparza, Luis Miguel
2011Evaluación de las características organolépticas y morfométricas de la codorniz después de incorporar en su alimento aceite de cacahuate.Álvarez Limón, Gloria; González Reynoso, Adriana Teresa; Gómez Pérez, Ernesto; Lozano Becerra, Julia Lizeth; Trujillo Alcalá, Iván Alejandro; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Hernández Orozco, José Rogelio
Oct-2021Direct and Indirect Effects of COVID-19 in Frail Elderly: Interventions and RecommendationsPizano Escalante, María Guadalupe; Anaya Esparza, Luis Miguel; Nuño, Karla; Rodríguez Romero, José de Jesús; González Torres, Yesica Sughey; López de la Mora, David A.; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí
May-2022Use of Nanostructured Photocatalysts for Dye Degradation: A ReviewRuiz Santoyo, Víctor; Andrade Espinoza, Beatriz A.; Romero Toledo, Rafael; Anaya Esparza, Luis Miguel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Guerra Contreras, Antonio
May-2023Huitlacoche (Ustilago maydis), an Iconic Mexican Fungal Resource: Biocultural Importance, Nutritional Content, Bioactive Compounds, and Potential Biotechnological ApplicationsVillagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Martínez Reyes, Magdalena; Gómez Rodríguez, Horacio; Ríos García, Uzziel; Montalvo González, Efigenia; Ortiz Basurto, Rosa Isela; Anaya Esparza, Luis Miguel; Pérez Moreno, Jesús
Mar-2019Implications of the 5-lipoxygenase allelic variants c.760G>A and -1279 G>T in the nutritional and inflammatory status in Mexican Young PopulationGonzález Torres, Yesica Sughey; González Silva, Napoleón; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Guzmán Rodríguez, Luis Felipe; Pérez Reyes, Ángel; Rodríguez Razón, Christian Martín; Colima Fausto, Ana Gabriela; Vargas Becerra, Patricia Noemí; Sánchez Enríquez, Sergio; García García, Maritza Roxana