Centro Universitario de los Altos

El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión.
El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.

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Issue Date	Title	Author(s)
Jun-2021	Propuestas técnico-administrativas para el sistema de producción de maíz. Estudio de caso: Rancho La Ciénega	González Pérez, Cándido; Uriega Chirino, Martha Alejandra
Dec-2020	Qué sabe el consumidor del daño ambiental provocado por el vaso desechable y la necesidad de sustituirlo	Rivera Sánchez, Alejandro Arturo; Navarro del Toro, Guillermo José
22-Mar-2021	A Business Effort in Favor of Sustainability, the Case of Combustibles Ecologicos de Acatic SA de CV	Carmona Peña, María del Refugio; González Pérez, Cándido; González Anaya, Ana Gabriela
Apr-2021	Physiological and physicochemical behavior of guamara (Bromelia pinguin) and cocuixtle (Bromelia karatas) fruits, as well as the antibacterial effect of their pre-purified proteases	Montalvo González, Efigenia; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Olivo, Abraham Osiris; Abreu Payrol, Juan; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; García Magaña, María de Lourdes
May-2020	The Role of the Aluminum Source on the Physicochemical Properties of γ-AlOOH Nanoparticles	Romero Toledo, Rafael; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Rosales, J. Merced
May-2020	Texture, physicochemical and sensory properties of artisanal Adobera cheese from Los Altos de Jalisco, a genuine Mexican cheese	Ruvalcaba Gómez, José M.; Ruiz Espinosa, Héctor; Arteaga Garibay, Ramón Ignacio; Rojas López, Marlon; Amador Espejo, Genaro G.; Anaya Esparza, Luis Miguel; Delgado Macuil, Raúl J.
Feb-2021	De la agricultura a la especialización. Debates y estudios de caso en México	Arias, Patricia; Lozano Uvario, Katia Magdalena; Rodríguez Herrera, Jorge Alberto; Velasco Santos, Paola; Moctezuma Yano, Patricia; Quintero Hernández, Luis Héctor; Cota Yáñez, María del Rosario; Salas Quintanal, Hernán; Hernández Flores, Héctor Daniel; Muñoz Durán, Martha; Sánchez García, Imelda; González Pérez, Cándido; Martín Barba, Salvador; Rodríguez López, Alondra