Centro Universitario de los Altos

El Repositorio Institucional del Centro Universitario de los Altos es un acervo digital, construido con la producción intelectual y académica de la comunidad universitaria que lo integra. Es resultado de la actividad cotidiana de alumnos, profesores y administrativos vinculados a las funciones sustantivas de docencia, investigación y gestión.
El objetivo es preservar, dar acceso abierto y difusión a la producción científica y al conocimiento generado, para beneficio común y fomentar su uso de manera ética.

Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional.

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Issue Date	Title	Author(s)
May-2020	The Role of the Aluminum Source on the Physicochemical Properties of γ-AlOOH Nanoparticles	Romero Toledo, Rafael; Anaya Esparza, Luis Miguel; Martínez Rosales, J. Merced
Feb-2020	Chitosan-TiO2: A Versatile Hybrid Composite	Anaya Esparza, Luis Miguel; Ruvalcaba Gómez, José Martín; Maytorena Verdugo, Claudia Ivette; González Silva, Napoleón; Romero Toledo, Rafael; Aguilera Aguirre, Selene; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia
Dec-2020	Protein–TiO2: A Functional Hybrid Composite with Diversified Applications	Anaya Esparza, Luis Miguel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Rodríguez Barajas, Noé; Sandoval Contreras, Teresa; Nuño, Karla; López De la Mora, David A.; Pérez Larios, Alejandro; Montalvo González, Efigenia
Nov-2020	Use of Titanium Dioxide (TiO2) Nanoparticles as Reinforcement Agent of Polysaccharide-Based Materials	Anaya Esparza, Luis Miguel; Villagrán de la Mora, Blanca Zuamí; Ruvalcaba Gómez, José Martín; Romero Toledo, Rafael; Sandoval Contreras, Teresa; Aguilera Aguirre, Selene; Montalvo González, Efigenia; Pérez Larios, Alejandro
Jan-2020	Effect of vacuum-thermosonication on the inactivation of Escherichia coli, Staphylococcus aureus, polyphenol oxidase and the quality parameters of soursop puree	Martínez Moreno, Oscar G.; Anaya Esparza, Luis Miguel; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Meza Espinoza, Libier; Pérez Larios, Alejandro; Bojorquez Quintal, J. Emanuel; Montalvo González, Efigenia
May-2020	Texture, physicochemical and sensory properties of artisanal Adobera cheese from Los Altos de Jalisco, a genuine Mexican cheese	Ruvalcaba Gómez, José M.; Ruiz Espinosa, Héctor; Arteaga Garibay, Ramón Ignacio; Rojas López, Marlon; Amador Espejo, Genaro G.; Anaya Esparza, Luis Miguel; Delgado Macuil, Raúl J.
Oct-2020	Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas	Anaya Esparza, Luis Miguel; Pérez Larios, Alejandro; Ruvalcaba Gómez, José M.; Sánchez Burgos, Jorge Alberto; Romero Toledo, Rafael; Montalvo González, Efigenia